2012年10月16日 星期二

雲南風味過橋小鍋米綫

一間位於深水埗、聽聞東西幾好吃的食店,這次算是有點專門去試。叫了雲南過橋米綫,很差,剩下可以講的便是失敗,見店員能徒手拿著裝高湯的碗子出來便知出事.....高湯不夠熱,味道明顯是味精開出來,但又淡而無味的味精水,餸亦少。汽鍋雞,當作是木耳蒸雞感覺可能會好一點,木耳很多,但較硬,雞份量算可以,就這樣食會無什味道,因雞汁全在鍋底,撈一下味道還算可以,只是可能是預先蒸好,雞蒸得太久不要預期會滑,整體只是很一般。兩樣東西都超多味精!!!還好有茶可以喝。

見很多人吃黃膳米綫,說不定這個會做得較好,但我不打算再次光顧了。

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