2015年5月26日 星期二

旺角 - 大食瀛

隨著佛誕假期過去,這商場地庫大食瀛的食肆除了一間會做多幾日外都會在星期一後結業,雖然大食瀛的歷史很短,結業無乜可唔可惜,不過連同上面的家樂坊亦會在月尾結業,之後成個場租給一間服裝公司,就確係有點兒唏噓,話晒之前的家樂商場有幾十年歷史是旺角的老牌商場亦是當時最出名的商場,當時住九龍的學生哥無乜人唔識。  photo Gala-Place-01.jpg  photo Gala-Place-02.jpg 
星期一食了個簡單的火煱,'hea'了一吓。

2015年5月12日 星期二

旺角 - 大瀛喜

這裡的日式放題是在同價位中做得比較好的一間,特別是星期六日下午時段都只是百幾蚊一個人,相當底食,由佢初開章到而家自己都幫襯了很多次,都睇到佢有好多轉變。

這裡的刺身算是轉變得比較多的一環,之前有較多的裝飾物同大大隻船咁拿俾你,現在就無咁豪裝。一般普通的三文魚甜蝦等都有,當然唔好預期會用好優質的材料,只是"都算新鮮",由於量大三文魚就唔會去清啡色部份。不過自從曾經有一次見佢地點樣處理三文魚後都係少食為妙,由於要大量處理三文魚,果次見過佢地將幾大盆三文魚柳放在櫃枱上切,自己進餐的個多小時內三文魚都沒有放在雪櫃內。  photo Daieiki Japanese Restaurant-01.jpg  photo Daieiki Japanese Restaurant-02.jpg

這裡的手卷尺寸比較小,一口一個,勝在有海膽手卷。而壽同味道就麻麻地。  photo Daieiki Japanese Restaurant-03.jpg  photo Daieiki Japanese Restaurant-04.jpg

串燒燒烤等做得幾好,醬汁美道都唔錯,幫襯幾次的水準當然都會有較好食或無咁好食,都要睇邊個師父做出來,不過水準算是幾平勻。蟹粥等算可以,鍋物等要看鍋底,有些如一些日色料理般非常甜。  photo Daieiki Japanese Restaurant-05.jpg  photo Daieiki Japanese Restaurant-06.jpg

天婦羅較一般但都唔怪得佢地,因為好的天婦羅個粉漿要用冰水開且即開即用,咁炸出來個粉漿才會散開,既然一般香港食店的天婦羅都做唔到這些任食店當然無辦法做到。  photo Daieiki Japanese Restaurant-07.jpg

甜品是做得比較差的一環,食唔食都無乜所謂。  photo Daieiki Japanese Restaurant-08.jpg

其實這裡食物的選擇很多,一定過百款,只是年紀大食唔落咁多,分幾次食都試唔晒。食物質數是比最初開業時稍稍差了點,不過在同類同價錢中仍是最好的其中一間,自覺味道起碼比另一間吉壽做得好,坐亦坐得較舒服。