紅碪 - 檳城小屋

第二次來這店，但只是第一次幫襯，上次碰正是午休時段，想幫襯也幫襯不了。入到去由於也不知有什麼好食，想叫老闆娘介紹下，但原來她很"寸"，態度頗差，還是自己點吧。  
見門口大大個招牌寫著"蝦麵之皇"，便來個檳城蝦海鮮摻摻。老實講，第一口感覺不是很好味，無它，米粉放入湯前已吸飽水，油麵又不會吸湯，所以米粉及麵都無味，但若單單飲湯的話，蝦湯還算不錯，只是米粉放湯前不要過份地泡浸。蝦湯做得比他們好的店舖有很多，當然價錢也要比他們高得多。  
另外點了墨魚卷，都算好食但墨魚不多，食落太似街市魚蛋舖的魚卷，當然他們的價錢都算便宜，不可能要求他們多放墨魚。  
最後是馬拉盞雞，這道菜有點驚喜，相當好味。不要以為味道會似馬拉盞通菜，完全是兩碼子的事，返而有點似南乳吊燒雞那種感覺，而醬油取代了南乳的味道，很香口，炸得有點過火但仍滑，皆因用了雞肶斬件來炸。