2012年10月18日 星期四

其奧花生糖

香港比較潮濕,花生很易"通風",糖又易出水,花生糖這類食品當然即製即食最好,但現時舖租貴,街邊做花生糖的小販應該全消失了,即製花生糖真的買少見少,取而代之都是那些大陸製品,不是看輕大陸製品,而時香港師父真的有他們一手。

這間元朗店舖便是好例子,即製花生糖很多時賣的時候還是暖的,由於花生多,所以不會太甜,美味可口很受歡迎,但這仍不是我的至愛,最喜歡的當然是另一人氣皇--葵花子糖。這裡做的葵花子糖,絕對是高成本有誠意之作,看看葵花子用量便知實會鬆化不會過甜,由於是即製,葵花子及芝麻仍會帶點油分及散發出本身香味,試過後你便會知道那些什麼澳門手信全部可以行開了。

留意一點,這裡售賣的部份糖由於是即製,如果買時還熱或暖,他們不一定為你封好袋口,以防在袋中產生倒汗水。

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