2012年9月26日 星期三

富臨漁港

還記得幾年前富臨漁港的山東街店是我飲茶的首選,當時的釀茄子是必食的,全因有用蝦膠來釀,而兩個拳個大小的炸煎堆又是另一力作。但可能成本關係,用料越來越慳皮,點心越來越差之後都以經很少去,這次再去,感覺...更差...更差,價錢一般但以淪為一般街坊酒樓貨色,見到別人叫的炸煎堆更是不堪入目。

鵝瀨雖平,但得三塊皮加一層3-4mm薄薄的肉在骨頭上,不敢想像一隻鵝能做多少碗。  
單看這個香麻流沙包以能知水準如何,就如我當時的心情一樣。不要以為好多餡,看真點只是包內的皮給芝麻染黑了。  
牛肉更加是縮水版  
過去的經已過去,下次還是到別處再戰江湖吧。

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