長沙灣 - 德記粉麵茶餐廳

這日來到長沙灣，想找個地方坐坐食點東西，入了這間茶餐廳。老實講，粉麵就無什特別，但午市飯就真的有驚喜，說實在點也不是飯，而是入面的乾炒牛河，連熱飲才$30，不單只平，很有住借大牌檔風味才是最大的驚喜。這個價錢當然不能要求用料會很好，雖然也不差，這碟牛河最過人之處就是以在香港食肆近乎失傳的鑊氣，完全能做到猛火快炒，醬油只至九成半均勻度的抛鑊要求，且當日不太人多炒好只送到你面前不出廿秒，由於牛河還盡熱，銀牙(估不到會用較貴的銀芽而不用芽菜)及洋蔥送來時僅生，夾兩夾便剛好熟不會過火，這才是大排檔式的乾炒牛河，那些所謂名店牛河麻煩全部行開。當然以這個價錢計牛肉的質及量都不能要求過多，雖然都算不錯的了，錢芽亦只屬次一級較幼身的，但以這價錢計收貨有突。 臨走時見到隔離枱叫排骨炒麵，嘩嘩嘩，不得了，下次一定要試。午市飯至下午五時，星期日也有供應。