2013年7月31日 星期三

觀塘 - 香辣屋

同樣是位於CitySuper內,是泰式菜吧。食物質數同樣不理想偏淡(不是不夠鹹而是無乜食物鮮味的淡),加點魚露叫做好點,貴得一點也不值。  photo ChilliNSpice-01.jpg  photo ChilliNSpice-02.jpg

觀塘 - 咖喱鄉里

本來對CitySuper入面的食店都滿有期望,看模型樣子也不差,可惜真實的東西竟可這樣極端。

胡椒餅無胡椒味(不過佢無話過是胡椒餅),薄餅是預先做好的凍已不在話下,還是死死實實的(佢都無話過是印度薄餅),雞鎚細到好似雞翼個鎚咁(文字上佢亦無話過是炸雞鎚只話是炸雞),無乜味道,個飯亦是凍的,只有少少不太好的香料味,唯咖哩雞叫正常一點,亦只是一點。可能所有東西都是看過模型後一廂情願的想法,反正佢都無話過好食。  photo Curry-in-a-Hurry-01.jpg  photo Curry-in-a-Hurry-02.jpg  photo Curry-in-a-Hurry-03.jpg

2013年7月29日 星期一

鯉魚門 - 年香園餅家

這次食了它的豬肉乾,其實也很難評是好還是不好,反正就是最正路的港式果汁豬肉乾,由於即場烤熱亦烤得很熱,所以即時食肉乾較軟身,亦多了點燒烤的氣味,只是若一兩小時冷涼後又會變回原來一般的豬肉乾,所以也不要打算買回家吃,即時吃完便算。  photo NinHeungYuen-01.jpg  photo NinHeungYuen-02.jpg  photo NinHeungYuen-03.jpg 
很多人也不知道這類豬肉乾是用免治豬肉加調味做出來的,只要家裡有烤爐是可以自己做的。

2013年7月27日 星期六

將軍澳 - 鴻星海鮮酒家

鴻星一向給人的印象都是較高級一點的酒樓,價錢亦相對地貴一點,這次來到將軍澳的分店喝早茶又看看如何。  photo SuperStarSeafoodRestaurant-01.jpg 
第一點比較奇怪的是這裡的茶錢是人越多越平的,其實這也幾公平,不過這樣計平日4位共要付$20,但5位卻只用付$15茶錢。  photo SuperStarSeafoodRestaurant-02.jpg 
講返點心,這次點的全是早茶優惠點心,好多都只能說一般好或幾行貨,未至於正常鴻星的出色,不過既然是優惠點心,價錢也和一般酒樓差不了幾多,也不能要求過多,反正這個價錢食物有這個水準也已不錯。  photo SuperStarSeafoodRestaurant-03.jpg  photo SuperStarSeafoodRestaurant-04.jpg  photo SuperStarSeafoodRestaurant-05.jpg  photo SuperStarSeafoodRestaurant-06.jpg  photo SuperStarSeafoodRestaurant-07.jpg  photo SuperStarSeafoodRestaurant-08.jpg  photo SuperStarSeafoodRestaurant-09.jpg  photo SuperStarSeafoodRestaurant-10.jpg 
這次的經驗有兩樣東西要講,第一是服務是屬於頗差的一類,真真估不到,侍應十叫七不應,不知是否熟客與街客的分別。第二是蒸籠很汚穢,叫的千層糕籠上竟然同時有上兩手點心的殘渣(一是餃,一是包),真令人炸舌。試想一下包及餃都是要預先做好的,一來一回這籠子上的殘渣睇怕都是幾好日前的了,過程中還要是在室溫中游走了有好一段時間,不要給我說蒸時的高溫可殺菌,今時今日的香港人不會受這一套。有人說要知一間店的東西乾不乾淨不是睇廚房而是睇廁所,這點我絕對同意,因是管理上的問題。  photo SuperStarSeafoodRestaurant-11.jpg

2013年7月26日 星期五

元朗 - 台灣麵

昨日講了士林台灣麵,沒理由不講講附近的另一間"台灣麵"。這店假日或食飯時間都幾有人氣,那牛肉麵又如何呢?牛肉都幾好食的,麵就較失色較行貨,湯較油,湯的牛肉汁加得不太多和其它味湯混在一起都好味,但就不夠牛肉濃湯味好及特色,當然一定要加其它湯否則鹹死,但這裡的牛肉湯比例是太少了。  photo TaiwanKitchen-01.jpg  photo TaiwanKitchen-02.jpg  photo TaiwanKitchen-03.jpg 
這裡的牛肉麵本身都OK的但偏偏各方面都給士林一對一完全KO了,價格兩間店差不多,這裡的套餐是全日供應,貴幾蚊多杯野飲,士林的加杯野飲很貴但下午茶時段有得送。個人覺得只食牛肉麵去士林較好,若一班人除了牛肉麵之外還想吃吃其它東西在這裡吃較好,全不吃牛肉麵的話......去第二道食啦。

2013年7月25日 星期四

元朗 - 士林台灣麵

又是一間在元朗有超人氣的食店,差不多任何時段經過都會有人在排隊等位,那食物又如何呢?  photo ShihlinTaiwanBeefNoodle-01.jpg 
先來碗台灣牛肉麵,這個幾好吃,牛肉不會太淋或太韌還有些少咬口,不錯,牛肉湯亦好味不覺油,麵有一點Q,整體幾好,只是沒跟酸菜(不過跟了我也不會用)。  photo ShihlinTaiwanBeefNoodle-02.jpg 
滷水豬腳......咪玩,這碟勁差,食過最差之一,完全沒有味,等於加一丁點鹽加色白烚,還要頗韌,不要以為是皮爽,絶對不是,下面的菜比鹽水浸菜還更沒味,搞乜?要食完這碟豬腳真有難度,幾個人象徵式咬了口便掉了。  photo ShihlinTaiwanBeefNoodle-03.jpg 
鹽酥排骨很乾沒肉汁很一般,較淡口,麵的湯就像鹽水加些少味精沒什味。韮菜肉雲吞和一般的沒大分別,味可以的只是沒什特別,湯亦不是很好。  photo ShihlinTaiwanBeefNoodle-04.jpg  photo ShihlinTaiwanBeefNoodle-05.jpg  photo ShihlinTaiwanBeefNoodle-06.jpg 
來這裡食紅燒牛肉麵都幾好,雖未必是你食過最好的但相信這裡的都比你食過更好的要平,至於食其它野就......

2013年7月23日 星期二

太子 - 一點心

曾經幾喜歡幫襯這店,但排隊等位的人實在太多,到後來得到米芝蓮一星之後排隊情況就更什,結果亦比較少去。其實一星水準只是這樣的嗎?那很多點心店都應該有一星了,自己一直有這個想法。到之後店舖從新裝修水準亦無改善,說真反而倒退了,服務也差了,果真便給米芝蓮摘星,所以店舖只能貼上2011年得了一星。

雖然差了點也還是幾好食的,只是部份點心水準已較行貨,這裡最出名的馬拉糕仍是比其它大部份點心店做得好,值得一試。  photo OneDimSum-01.jpg  photo OneDimSum-02.jpg  photo OneDimSum-03.jpg  photo OneDimSum-04.jpg  photo OneDimSum-05.jpg  photo OneDimSum-06.jpg  photo OneDimSum-07.jpg  photo OneDimSum-08.jpg

2013年7月22日 星期一

佐敦 - 馬華餐廳

其實不知道是否應叫它做馬華飱廳較正確,因為門口招牌及政府發給它的牌照都是這樣寫,唯它自己的餐牌及用品卻又改回馬華餐廳。無論叫什麼名字,這都是一間確確實實的舊茶餐廳。  photo MalaysianChineseRestaurant-01.jpg  photo MalaysianChineseRestaurant-02.jpg 
這次是點下午茶餐,都是該區一般的價錢,食物質數不要要求太高且要看點的是什麼,整體只是不過不失。來這類餐廳,也不要太管食物如何,要有點懷舊的心態才成,反正舊店是買少見少了。有點估不到是餐廳門面不很大但原來入面深得很,標準的舊式舖頭。最後臨走前不要忘了看看掛在收銀處的舊式牌照,大牌的名字是這樣來的嗎?  photo MalaysianChineseRestaurant-03.jpg  photo MalaysianChineseRestaurant-04.jpg  photo MalaysianChineseRestaurant-05.jpg  photo MalaysianChineseRestaurant-06.jpg  photo MalaysianChineseRestaurant-07.jpg  photo MalaysianChineseRestaurant-08.jpg  photo MalaysianChineseRestaurant-09.jpg

2013年7月20日 星期六

九龍城 - 譚點

在點心專門店來說這間算是有一點點貴,其實很多時九龍城的食店都是有點貴,無它,太接近九龍塘了,而且每條橫街都有標位拍車,揸得車來都不會至在那一個幾毫,加上廿多年前城寨拆的時候攻政府已市價來賠償,一間本來不值錢的樓特然升價幾十倍,拿著一大舊錢當然是在旁邊近乎唯一有私人樓的九龍城買樓,結果樓價係咁升,租金也跟隨,那時九龍城還未興起飲食業,但已是舊區中數一數二的貴租金。  photo TamDim-01.jpg 
講返譚點,燒賣是用喜歡的切肉方式來做,蝦餃燒賣做得不錯,但未至於得出色,因為太多這類店做得也一樣好,而個木蒸籠好像很汚穢。糯米雞幾好食餡也多,蘿蔔糕就唔算太好食亦無特別,比較奇怪四件蘿蔔糕大小差頗遠,牛拍葉加了紅辣椒及紅油是失敗之作,之前也講過這樣太影響外觀及食味,必定要用青辣椒才可,鳳爪唔太好樣但味道不錯,胡椒湯浸魚雲估不到完全沒加鹽一點鹹味也沒有,不知是有意還是無心之失,馬孻糕都算好的但不能算很好,流沙煎堆仔都算流沙但只是不過不失。  photo TamDim-02.jpg  photo TamDim-03.jpg  photo TamDim-04.jpg  photo TamDim-05.jpg  photo TamDim-06.jpg  photo TamDim-07.jpg  photo TamDim-08.jpg  photo TamDim-09.jpg 
整體都幾好食,招呼就唔多好。這店經常要等位,不用等位我會馬上幫襯,但若等位得超過二十分鐘我情願去第二處食,就是這樣。