在西貢食海鮮,個人經驗是對食物要求不要太高,真的,你樓下間酒樓隨時更平更好食,來這裡食海鮮抱著當去鄉村地方食吓當地風味餐會較好。之前都試過幾間較有名氣的食店,雖有個別菜式是做得相當好,但整體就算不失望也很難算是有驚喜,這次經過世興見老闆娘說不加一且又未幫襯過便坐低試試。
最平的二人套餐其中一道菜是龍蝦伊麵,一般對這道用細隻龍蝦做的菜無大期望,做得失敗的菜館可謂不計其數,所以選了另一較貴一點的套餐,其它餸菜一樣只是龍蝦伊麵改了做炒蟹,事後見到旁邊人點的伊麵,這個決定絕對英明,不是說伊麵很差(都無食過),只是炒蟹做得幾好。
先來的白灼蝦好細碟,由於是兩人份都算可以,蝦是過熟了一點點,不過今時今日過熟好過生。豉油味道幾遜色。炒菜亦不過不失啦,味道可以只是明顯熟過頭。
鮑魚仔真係幾細隻,無果皮感覺差了點,不過鮑魚沒泥味及腥味都算可以,豉油又出事太淡了。
黃腳蒸得幾好鮮味亦夠,好食,係細條了點。薑蔥炒蟹用了一隻中蟹,蟹本身很鮮味,沒先炸過直接炒所以更鮮,薑蔥不會把蟹味蓋過炒得很好味。
最後的扇貝就幾細隻,味道可以但又是豉油不夠鮮味。
最後送的生果。
套餐價錢比區內兩間最出名的食店平少少,整體食物水平差唔多,當然要散叫高檔海鮮這裡是相對的少很多,招呼及景觀位置亦是相對的差。一家大細平平地食下都唔錯,不過帶客食飯還是轉個角去出名那間較好,是那一間就自己估吓啦,兩間出名食肆一間散叫貴價菜不過不失,另一間就頗難食。
2014年1月24日 星期五
2014年1月20日 星期一
九龍城 - 金寶
2014年1月17日 星期五
旺角 - 好旺角粥麵專家
2014年1月16日 星期四
光輝圍 - 金來越南粉
2014年1月15日 星期三
旺角 - 料理男 Master Chef
2014年1月13日 星期一
深水埗 - 香港公和荳品廠
2014年1月8日 星期三
上環 - 蓮香居
老實講,自己對這些老式點心沒有太大的感覺亦沒有特別的偏愛,以今時今日的水準來講很多點心真係幾麻麻,唯獨是准山雞扎就幾有好感,准山那種感覺並不是腐皮可以取代。
燒味湯米雖都幾貴但就好大碗,味道不過不失,主要湯底較失色。
這裡明顯比中環的蓮香樓乾淨得多,試過和愛清潔的人去過蓮香樓食得不太開心,枱面都是油脂黐黐"立立"的,更不要談其它東西,去過一次已不想再去,這裡便沒有這個問題,地下也頗乾淨。
去得這類舊茶樓一定要每人一個焗盅,茶的質數比其它酒樓好,所以不會第二盅(第一盅洗茶不喝)茶很濃而其後的茶很淡。用這些焗盅倒茶一定要夠信心夠快,唔係一枱都係茶。兩杯水飲完又要加水,伙記都好唔得閒唯呀伯態度幾好加了很多次水抺了幾次枱(因一枱都係茶)都無黑面,低讚。
噢!唔幾得叫鴨腳扎。
燒味湯米雖都幾貴但就好大碗,味道不過不失,主要湯底較失色。
這裡明顯比中環的蓮香樓乾淨得多,試過和愛清潔的人去過蓮香樓食得不太開心,枱面都是油脂黐黐"立立"的,更不要談其它東西,去過一次已不想再去,這裡便沒有這個問題,地下也頗乾淨。
去得這類舊茶樓一定要每人一個焗盅,茶的質數比其它酒樓好,所以不會第二盅(第一盅洗茶不喝)茶很濃而其後的茶很淡。用這些焗盅倒茶一定要夠信心夠快,唔係一枱都係茶。兩杯水飲完又要加水,伙記都好唔得閒唯呀伯態度幾好加了很多次水抺了幾次枱(因一枱都係茶)都無黑面,低讚。
噢!唔幾得叫鴨腳扎。
2014年1月7日 星期二
旺角 - 日船
深水埗 - Oliva
這店的午餐好像是有好多個印好的餐牌每日在轉的,坐落時侍應會講當日供應的是那一頁的套餐。先來餐湯麵包,麵包及湯都不特別,不過有一碟黑醋同橄欖油給你點麵包,馬上覺得高檔點,但醋及橄欖油質數只一般。
主菜樣子不過不失,味道算唔錯,不過有個幾奇怪的現象,就是當日食的東西所有味道都頗基本,醬汁沒有複雜的調味,唔好諗往是想讓人客食到食材原鮮味,完全唔係那個方向,食材本身不是特別好的級數。例如蘋果醬汁就真係太似加點鹽後用攪拌機打爛的蘋果汁,雜菜本身就有點似清水白烚,加點牛油同鹽或更好。意粉就煮得幾好,不會覺得爛。
另一次試了下午茶餐煙肉扁意粉,這個幾好味不過就鹹了點,感覺煙肉唔太多反而火腿較多。
香港一般的西餐廳價錢都比價貴,這間坐落在深水埗的餐廳價錢還可以,一個套餐都是幾十蚊貨仔,或者是比同區的茶餐廳貴一點,不過食物味道亦同樣地高一點。去完電腦商場去食個餐都唔錯,平日人氣不多想淨淨地坐下好過去麥當當。
主菜樣子不過不失,味道算唔錯,不過有個幾奇怪的現象,就是當日食的東西所有味道都頗基本,醬汁沒有複雜的調味,唔好諗往是想讓人客食到食材原鮮味,完全唔係那個方向,食材本身不是特別好的級數。例如蘋果醬汁就真係太似加點鹽後用攪拌機打爛的蘋果汁,雜菜本身就有點似清水白烚,加點牛油同鹽或更好。意粉就煮得幾好,不會覺得爛。
另一次試了下午茶餐煙肉扁意粉,這個幾好味不過就鹹了點,感覺煙肉唔太多反而火腿較多。
香港一般的西餐廳價錢都比價貴,這間坐落在深水埗的餐廳價錢還可以,一個套餐都是幾十蚊貨仔,或者是比同區的茶餐廳貴一點,不過食物味道亦同樣地高一點。去完電腦商場去食個餐都唔錯,平日人氣不多想淨淨地坐下好過去麥當當。
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