將軍澳 - 鴻星海鮮酒家

鴻星一向給人的印象都是較高級一點的酒樓，價錢亦相對地貴一點，這次來到將軍澳的分店喝早茶又看看如何。  
第一點比較奇怪的是這裡的茶錢是人越多越平的，其實這也幾公平，不過這樣計平日4位共要付$20，但5位卻只用付$15茶錢。  
講返點心，這次點的全是早茶優惠點心，好多都只能說一般好或幾行貨，未至於正常鴻星的出色，不過既然是優惠點心，價錢也和一般酒樓差不了幾多，也不能要求過多，反正這個價錢食物有這個水準也已不錯。  
這次的經驗有兩樣東西要講，第一是服務是屬於頗差的一類，真真估不到，侍應十叫七不應，不知是否熟客與街客的分別。第二是蒸籠很汚穢，叫的千層糕籠上竟然同時有上兩手點心的殘渣(一是餃，一是包)，真令人炸舌。試想一下包及餃都是要預先做好的，一來一回這籠子上的殘渣睇怕都是幾好日前的了，過程中還要是在室溫中游走了有好一段時間，不要給我說蒸時的高溫可殺菌，今時今日的香港人不會受這一套。有人說要知一間店的東西乾不乾淨不是睇廚房而是睇廁所，這點我絕對同意，因是管理上的問題。