譽居

又講返雲吞麵吧。第一次去iSquare譽居，其實都是去睇戲趕著入塲草草食點東西，見蝦子撈麵及蟹粥特價所以才幫襯，結果是有些驚喜，蝦子撈麵果真做得不錯，麵煮得剛好且彈牙。之後再試了幾次包括小菜，雖不是樣樣都好，但原來肥义燒也做得出色。價錢是有點貴但在尖沙咀區還是可以接受吧。

北京水蜜桃

你還會覺得日本的水蜜桃貴嗎?

Innocent Smoothie

終於見到這種混合果汁在香港銷售(希慎廣場樓下Jasons超市)，這牌子可以算是一個神話，因之前這類混合果汁 (smoothie) 不太流行，但自從Innocent 這品牌創建及開始銷售後，英國人對這品牌的果汁可謂有點瘋狂，之後很多大牌子也爭相仿傚，但味道始終未能做到一樣好，結果是雖然它的價格最高，還是能嬴盡英國市場。有甜品師父會直接用這品牌的果汁來做甜品，因為比自已調配出來的效果還要好。

它的果汁是較杰的那類，在各種味道中，又以芒果及熱情果最受歡迎，內裡成份當然還有其它水果，這味道亦是我的至愛。

不過這次見到它的售價極高，750ml就要賣HK$62，是英國本土的一倍，我暫時還是不舍得買來喝呢，或留待日後做mousse蛋糕時再買吧。

東涌 諾富特東薈城酒店, Novotel Citygate HK, 下午茶自助餐

由於貼近旁邊的名店散貨塲，在這裡見到很多國內自由行同胞是預計之內，這個檔次主要引來的同胞還是比較文明。食物方面就是比較一般的東西，也不要有什麼祈望，反正是飽肚及有地方給你坐得舒適，食物質數就是正常百多圓酒店自助下午茶的水準，由於是 me too (人有我有)的水平，對我這些遠道去到東涌的人來說還是到其它地方吃東西來得吸引。

家鄉雞大雞肶餐

對我這些很愛吃雞的人來說，見到家鄉雞的加大碼大雞肶餐，會有一陣興奮。今次是蕃茄味，好，馬上點一份。
 
今次是有點失望了，不是不好吃，而是今次所謂的蕃茄味，完全和平時吃的辣雞味道沒有分別，唔該把上次的蒜香大雞肶還給我。另外雞肶雖然仍然大隻，但和第一次推出時的加大碼雞肶比起碼差了一兩個碼。

其實這個雞肶餐的定位是不錯的，但現時人人愛做(扮)斯文人，已好少人好似我這樣喜歡吃原隻的雞肶，所以點的人不多，若家鄉雞能增設如燒臘檔的砍件服務，或會有另一番作為(不過唔該唔要蕃茄味，還有請把蛋撻拿走賣平$6)。

注意加大碼雞肶餐只限時作推廣供應。

池記雲吞麵

既然已講了數間有名的雲吞麵店，不如先集中一下雲吞麵店吧。今次來到池記在銅鑼灣的分店，第一個印象就是....貴，第二是....返了上大陸? 這是米芝蓮推介的食店，人氣旺就是預期之內，但估不到會有這麼多的自由行同胞幫襯，但見他們食雲吞麵實在是浪費，我不是說他們叫了吃不完(當然這亦是很普遍現象)，我主要想說是他們不懂吃雲吞麵。

上好的雲吞麵只有"黃金一分鐘"，即煮好後頭一分鐘(或頭半分鐘)是最好吃的，放了兩三分鐘後麵質會很差，唔好食，吃這些放了幾分鐘的麵，不如省點錢去吃車仔麵還較好，是認真說的。像同胞們這樣休閒，放涼一會、先"打打牙骹"才吃本身是好，但真的把麵浪費掉，吃雲吞麵狼吞虎嚥是必須的。

這次是叫了套餐B配小食。雲吞麵是難得的沒有煮過火，送到來時還是煮得剛剛好，麵食味可以，雲吞就一般般。比較奇怪的是這裡有海蝦雲吞賣，但香港其它店舖賣的不全是海蝦雲吞嗎?它是想說不是養蝦吧。至於小食紅油三寶，算把啦，咪玩了，這樣的東西還是快快拿返返去，紅油得個酸字，三寶無湯泡浸真的是難食。當然你可放回原來的雲吞麵湯裡，但還是它跟多一碗上湯會較好。 以這份量計其實套餐價錢唔算貴，但肚子空間有限，還是建議單點雲吞麵，留點空間再戰其它店舖吧。

Burger King 芝士火腿堡早餐

這個是我頗喜歡吃的漢堡類早餐，因為用的是牛角包。雖然入面塊火腿真的很薄，是傳統外國的薄切厚度，跟宣傳照片完全不一樣，但優惠期間連飲品只賣HK$15(優惠期及食品款式不定)，還想點?

劉森記

講起雲吞麵，怎能不提劉森記。這店標榜堅持手打竹昇麵，而且說要用最少的鹼水做出好麵。

這家店已經幫襯了很多年，亦幫襯過很多次，但看評語，也多好壞參半，麵是沒有想像中竹昇麵的彈口，且一般都是煮得過了一點點火(很多年前是無這問題的)。好像我這些食家，例必知道只能去老店，新店做得不太好。其實新店跟老店只是一個街角之差，步行也才是一分鐘，為何質數有這麼大偏差?無它，又是我說的煮麵老問題。

去過老店的都會知道店子很小，從煮麵那個位置去到任何一張枱才也不出那兩三步，煮好的麵去到你面前才不出那十秒，但新店卻大得多，人手又不是特別多，送到你面前的隨時是一碗已煮了一兩分鐘的麵，"唔淋有鬼"，那會好吃。

老店的牛拍葉也很有名，很爽口，加上蝦子很不錯，唯黑色無漂白的牛拍葉不是人人接受。

還有很喜歡他做撈麵的方法，撈出麵後在籬上落蝦子，輕拋一兩下後才上碟，是浪費了點蝦子，但會更香點。酸蘿蔔也不能錯過，雖鹼水本已不多，吃點酸菜還是更好，亦是難得的免費。

相片是今年年初時於老店拍，旁邊酸蘿蔔是我自已後加的。