2013年1月22日 星期二

深水埗 - 添好運點心專門店

旺角添好運太多人,真的沒勇氣在那裡排一兩個鐘隊等位,所以幾次都是幫襯店舖大很多的深水埗店,如果星期六、日早一點約11點多12點一般都只是等半個鐘便可以,像這次星期六一個人,午市時雖然外面大排長龍都可以直入不用等位。

這裡的點心好不好吃有點見仁見智,一般是做得相當好,但就總不是你食過最好的。又例如很多人喜愛在這裡吃的蝦餃,亦是我最不喜歡的蝦餃,因為這裡的蝦餃蝦肉是攪爛的,但又不至於是蝦膠,自己喜愛的是原隻蝦或碎蝦的一類,而另一款別人推介的豬潤腸粉,由於不喜歡吃豬潤,所以未有試過。

至愛是這裡的酥皮焗义燒包,亦是那句,雖不是最好吃,但已足夠舉起兩隻大拇指。  
賽螃蟹春卷春卷皮很脆,但蛋白就不是很有特色,最大問題是炸時油溫不夠,賽螃蟹本已是超級吸油之物,春卷皮亦吸得太多油且又沒有"擎"乾油,看看食完後的碟有多少油流出來就知問題有多嚴重。  
這次最後點的豉油皇雞絲紗麵就真的不是幾好食,用的鼓油味道幾好,但雞絲頗碎,似粒多過似絲,所以吃麵時很難夾到雞肉。總體麵與雞絲就是格格不入,好像兩碟不同味的東西抄好後撈在一起的感覺,可能抄麵時放些雞湯或雞粉會好一點,又如很多粥麵店一樣很油,少放一點油會更特色,亦更考炒功,要知醬油很易燶。  
這裡的東西雖不是最好,整體已是相當不錯,水準亦能維持,不會如其它一些點心店或酒樓一時很好吃一時不好吃。不過近日這類點心專門店越開越多,水準亦提升得相當快,看來這店要再加把勁,否則很快便會被超越了。

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