2015年12月29日 星期二

元朗 - 祥興記上海生煎包

繼荃灣分店加租要結業之後,估唔到元朗分店馬上也要結業,門口告示話會搬去尖沙咀,今時今日在尖沙咀開食肆會重易過在元朗開,咪話自由行同米芝蓮效應影響力唔大。  photo Cheung Hing Kee-01.jpg  photo Cheung Hing Kee-02.jpg

食物方面除了招牌生煎包外其它的東西就無乜興趣,好在堂食剩食生煎包都無乜問題店員唔會口黑面黑,暫時搵位亦無大難度。講返生煎包,賣唔算好,與一般見開的唔多同樣,比一般的再細少少,上面(反轉後的上面)皮很薄,加上點點芝麻咬落很香口,而底部收口後的皮非常厚,卻好在煎得很香脆,相當好食,只是略略有點太乾。  photo Cheung Hing Kee-03.jpg 
即時煎好的包咬開後肉汁仍很熱要小心,湯汁頗多,肉及汁十分鮮味,難免令人有少少懷疑有否加味素,比起台灣那間有名的小籠包的肉要鮮味很多。十分好食,是現時食過最好食的其中一款,要舉起兩隻大姆指讚吓。  photo Cheung Hing Kee-04.jpg 
食生煎包最好是見到是即煎的才好去食,有時食肆做得太快賣唔設放久了就唔好食。

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