馬鞍山 - 富臨皇宮

天氣凍食火鍋，看看馬鞍山富臨如果?  
今年第一次幫襯富臨，價錢平平地。點了藥膳醉雞煲做鍋底。估唔到真係有成隻雞咁多，無錯係"成隻雞咁多"而唔係"成隻雞"，因為成鍋都無雞胸同得一隻雞中翼，骨頭比較多，應是預先將很多隻雞斬件然後隨手執，執到肉就肉骨就骨，其實這也不是大問題，反正雞多到食唔晒，最大問題就是雪味勁重，求其拿些薑拿些酒先"拿拿"佢會否更好。而家生意人真識做生意，一隻冰鮮雞駛幾錢，由於好多香港人唔想浪費食物咁食完隻雪味雞已經唔太駛再食其它野。整煲湯隨雪味外無乜藥味同酒味，怪怪的味道又確是有些難食。  
氣水及醬料選擇頗少，所用沙嗲及豆瓣醬品質極差，是最差那類，當天連可槳及七喜都沒有，只得兩款Shandy、一款忌廉氣水同一款啤酒。是這間富臨的問題嗎?大半年前去過其它富臨無咁差的，還是而家變了?

由於有成隻雞咁多嘅雞食唔想浪費所以其它野叫的不算多，反正是正正常常不算好亦不算差的水準，對得起個價錢有突。服務算可以，或者在整體服務較差的富臨中已算不錯。菜疏主要用切菜頭的方法去汚去泥沙，落鍋前最好檢查清楚。