入魂の一杯.響

經過銅鑼灣又走去自己好鐘意買野的日本舖睇睇，見到有一款盒裝日本拉麵"入魂の一杯"在做減價，由$98減到$69，食用日期至今個月尾都OK，買來試試。  
這款麵相信是某間店的連續三年得奬拉麵，打開盒裡面包裝都好有誠意，每個拉麵連湯包分別用紙卷著包，看麵質亦相當好，是半乾身的拉麵。  
只用較基本的配料蟹柳及粟米粒避免影響原味，用了自家的方式煮麵及放湯，麵煮3分鐘。  
沖湯時黑豚肉湯沒有大的香味，但食落鮮味十足，非常好味，肉味不太濃反而鹽香更濃，正宗日式湯麵的湯都是較鹹，沖湯時已有多加點水但還是頗鹹，除此之外就是兩隻大挴指，好好味。