沙田 - 靠得住粥麵小館

由於很少出街食粥是覺得好食，包括很多有名的粥店都係咁話，因為九成九以上的人煲粥，包括很多店舖都係唔知自己做緊乜，方法有點問題。唔好見到煲粥就以為粥係就咁煲出來，即係唔好見到燉蛋就以為碗蛋係燉出來一樣，明明同蒸水蛋無分別，中式野係咁，無得照字面解，只是很多人唔了解，你諗吓以前農村用柴火瓦煲點可能用死煲爛煲的方式煲到廣東粥出來又唔燶就可能會明白唔係咁整。因為唔係三言兩語講得到，下次有機會再講點樣煲廣東粥。

這次主要睇睇這店出名的雲吞麵。麵條的確係幾爽口彈牙，仍有些少鹹水味但唔算重。湯底只是麻麻地，大地魚味唔太夠同唔夠鮮。雲吞細粒得來水準及味道只一般，改做牛筋腩後亦只是普普通通。就係咁多，淨食齋麵夠了。這裡要收茶錢不過蘋果茶算幾好飲。