2015年4月29日 星期三

中環 - 鼎點

一間在中區有名氣的點心專門店,講真價錢一點都唔平算貴,或者因地處中區近蘇豪,所以價錢算係咁上下...掛。店舖很細所以坐了去對面酒吧,開了壺茶後看看個茶壺汚糟到無朋友,上面的汚積同油積多到嚇死你,而且壺茶亦都唔熱,茶葉是有些"行"味的底價茶葉。碗筷好多塵要洗過至好用。  photo Ding Dim1962-01.jpg  photo Ding Dim1962-02.jpg 
點了幾款點心,古法糯米雞雖然幾多饀但估唔到好似珍珠雞咁做,即係舖一層糯米放饀再放一層糯米,之後切開一舊舊才包,咁都算古法?最慘壓到糯米飯好似珍珠雞咁又爛又實,唔算做很好。  photo Ding Dim1962-03.jpg 
足三兩蝦餃皇、鼎點焗叉燒包及羅漢煎腐皮卷就唔好理佢改個乜野名,總之就是三款正正常常的點心,做得算是比較好,水準如一般做得較好的點心專門店般,好得來又唔算好"標青"好有特色,叉燒包饀料稍稍過甜了點。  photo Ding Dim1962-04.jpg  photo Ding Dim1962-05.jpg  photo Ding Dim1962-06.jpg  photo Ding Dim1962-07.jpg 
之後的重頭戲來了,各價值88蚊的蟹粉小龍包同黑松露小龍包,放起枱上見到都已經唔太開胃,或者好食呢?有時食野食得多發覺好唔好食好多時真係有樣睇,咬了一啖已經想掉。兩款包基本上是一樣,只是一款在上面多放了少少黑松露醬。小龍包唔太熱只微暖,皮又厚又爛,理面只是一個大大的肉球很少肉汁,鮮味只一般。  photo Ding Dim1962-08.jpg  photo Ding Dim1962-09.jpg 
這理的服務亦唔算好,待應木口木面之餘唔太理客人,當然你叫得到佢地佢地都會為你服務。留意這裡所有的點心都放得歪歪斜斜,可見做得唔夠細心有點球球期期,以這個價錢論是差了點。整體來講是十分十分失望的一餐。

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