2014年1月8日 星期三

上環 - 蓮香居

老實講,自己對這些老式點心沒有太大的感覺亦沒有特別的偏愛,以今時今日的水準來講很多點心真係幾麻麻,唯獨是准山雞扎就幾有好感,准山那種感覺並不是腐皮可以取代。  photo LinHeungKui-01.jpg  photo LinHeungKui-02.jpg  photo LinHeungKui-03.jpg  photo LinHeungKui-04.jpg  photo LinHeungKui-05.jpg

燒味湯米雖都幾貴但就好大碗,味道不過不失,主要湯底較失色。  photo LinHeungKui-06.jpg  photo LinHeungKui-07.jpg 
這裡明顯比中環的蓮香樓乾淨得多,試過和愛清潔的人去過蓮香樓食得不太開心,枱面都是油脂黐黐"立立"的,更不要談其它東西,去過一次已不想再去,這裡便沒有這個問題,地下也頗乾淨。

去得這類舊茶樓一定要每人一個焗盅,茶的質數比其它酒樓好,所以不會第二盅(第一盅洗茶不喝)茶很濃而其後的茶很淡。用這些焗盅倒茶一定要夠信心夠快,唔係一枱都係茶。兩杯水飲完又要加水,伙記都好唔得閒唯呀伯態度幾好加了很多次水抺了幾次枱(因一枱都係茶)都無黑面,低讚。  photo LinHeungKui-08.jpg 
噢!唔幾得叫鴨腳扎。  photo LinHeungKui-09.jpg

沒有留言:

張貼留言