九龍城 - 黃明記

雖然現時去黃明記食粉麵的人叫做多返，但真係風光不再，很難回復當日的光彩，點碗墨魚粉來試下便馬上知道原因。無錯是比幾年前最難食的時期好多很了，但仍只屬一般應有的水準。以"觀樂今霄"年代為最好食的時期來計，當時黃明記是香港幾家最出名的粉麵店之一，它的墨丸與現在比有較多的墨魚碎且彈牙得多，墨丸河入面是有兩片墨魚鬚的，其它粉麵加的就是午餐肉，不要少看這兩片午餐肉能提供的油香。而與現在最最大的分別，就是少了豬油渣，及用了冬菜來取代中國芹菜，結果......就是兩樣完全不同的東西，不同的食味，不同的檔次。 店面雖然是裝修過，很慶幸牆上的水牌給保留了下來，每塊水牌都有幾十年歷史是古董了。