2015年5月12日 星期二

旺角 - 大瀛喜

這裡的日式放題是在同價位中做得比較好的一間,特別是星期六日下午時段都只是百幾蚊一個人,相當底食,由佢初開章到而家自己都幫襯了很多次,都睇到佢有好多轉變。

這裡的刺身算是轉變得比較多的一環,之前有較多的裝飾物同大大隻船咁拿俾你,現在就無咁豪裝。一般普通的三文魚甜蝦等都有,當然唔好預期會用好優質的材料,只是"都算新鮮",由於量大三文魚就唔會去清啡色部份。不過自從曾經有一次見佢地點樣處理三文魚後都係少食為妙,由於要大量處理三文魚,果次見過佢地將幾大盆三文魚柳放在櫃枱上切,自己進餐的個多小時內三文魚都沒有放在雪櫃內。  photo Daieiki Japanese Restaurant-01.jpg  photo Daieiki Japanese Restaurant-02.jpg

這裡的手卷尺寸比較小,一口一個,勝在有海膽手卷。而壽同味道就麻麻地。  photo Daieiki Japanese Restaurant-03.jpg  photo Daieiki Japanese Restaurant-04.jpg

串燒燒烤等做得幾好,醬汁美道都唔錯,幫襯幾次的水準當然都會有較好食或無咁好食,都要睇邊個師父做出來,不過水準算是幾平勻。蟹粥等算可以,鍋物等要看鍋底,有些如一些日色料理般非常甜。  photo Daieiki Japanese Restaurant-05.jpg  photo Daieiki Japanese Restaurant-06.jpg

天婦羅較一般但都唔怪得佢地,因為好的天婦羅個粉漿要用冰水開且即開即用,咁炸出來個粉漿才會散開,既然一般香港食店的天婦羅都做唔到這些任食店當然無辦法做到。  photo Daieiki Japanese Restaurant-07.jpg

甜品是做得比較差的一環,食唔食都無乜所謂。  photo Daieiki Japanese Restaurant-08.jpg

其實這裡食物的選擇很多,一定過百款,只是年紀大食唔落咁多,分幾次食都試唔晒。食物質數是比最初開業時稍稍差了點,不過在同類同價錢中仍是最好的其中一間,自覺味道起碼比另一間吉壽做得好,坐亦坐得較舒服。

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