榴槤酥

做桃批時剩底的酥皮粉團頭頭尾尾當然無可能掉入垃圾桶，一於做榴槤酥。焗爐預熱180C，雪櫃拿出來搓軟，包入較熟的榴槤肉後搓圓略壓扁，有些少穿也不打緊反正不會漏饀。放焗爐中層焗30分鐘即成。出面無得賣的，很好食呀。