2016年8月23日 星期二

禾輋 - 龍悅

這次主要係幫襯佢個阿拉斯加蟹宴,因為有人極力推薦話好底同好食。又睇睇點。

單睇菜單確係幾底,只是一行人唔夠十二個有點擔心食唔晒。  photo Dragon Delight-01.jpg 
唔續樣講了反正做得幾好,味道唔錯合格有餘,碟頭亦比想像中大。香妃雞是一般正常酒樓鹽水雞,或加了很小酒或味去浸(因要去臊味)。阿拉斯加蟹話是活蟹清蒸,中蟹尺寸,鮮味及肉質比急凍好但就唔係十分明顯,隻蟹很多膏及白膏。  photo Dragon Delight-02.jpg  photo Dragon Delight-03.jpg  photo Dragon Delight-04.jpg 
魚做得好滑只是斑球炒得有點輕微過熟,今時今日因安全至上絶對收貨,而蒸的頭腩就蒸得剛剛好亦好好味,不過魚肉起得很乾淨所以無乜肉食。  photo Dragon Delight-05.jpg  photo Dragon Delight-06.jpg 
冬茸海鮮燴燕窩都好味,只是與其它菜拍埋一齊略略有點失色感覺無咁高檔,因為冬瓜茸幾多而燕窩唔多覺。  photo Dragon Delight-07.jpg 
鮮雜果花姿丸其實無雜果,是簡簡單單的炸蝦丸入面溝咗些花姿粒入去,熱辣辣時食超熱氣但亦很好食,正。  photo Dragon Delight-08.jpg 
飯及麵基本上無食過,因為飽到真係無能為力。紅豆沙本應都OK的,但唔知點解很苦,入面唔見有連子,而算無去連子芯亦未至於有咁苦,雖然係近似的苦味,真唔知點解。  photo Dragon Delight-09.jpg  photo Dragon Delight-10.jpg  photo Dragon Delight-11.jpg  photo Dragon Delight-12.jpg 
雖然唔講得好好食但已相當唔錯,睇埋價錢亦唔算貴,由於菜色較接近擺酒時的菜色,當扣返隻蟹都近成千蚊,二千蚊全包計外面未必食到其它菜色,碟頭亦大若唔太大食十四個人食都夠食。

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