2015年10月14日 星期三

尖沙咀 - AVA Restaurant Slash Bar 半自助午餐

這次幫襯的半自助午餐是住於尖沙咀隆堡麗景酒店內的高層餐廳,和下面大堂的自助午餐是不一樣的。平日價錢每位$298另加一,假日多一百。但由於有"開飯"優惠卷平日二人同行連加一共約四百蚊,都幾底,不過餐廳侍應話在推廣期如果下載佢地個儲分app可以一百八十幾蚊一位再平多少少,而有Infinite Visa信用卡就更平。  photo AVA Restaurant Slash Bar-01.jpg 
餐廳想走較高檔路線,但給人的感覺又有少少怪怪地,位處高層景觀非常好,裝修都幾靚但唔算優雅,而女職員的製服自己覺得相當"leung"("土包子"),同成個氣氛唔多襯。  photo AVA Restaurant Slash Bar-02.jpg 
以半自助午餐來講無論是自助的沙律甜品、或自選的頭盆主菜選擇都算多。沙律以買回來的凍肉居多,味道都唔錯,兩種煙三文魚、幾種芝士及葡撻仔都幾好味,唯用的風乾火腿風乾時間較短較淡口,且切出來之後真的又再次風乾了。食完個沙律飽咗一大半。  photo AVA Restaurant Slash Bar-03.jpg 
餐湯只得西蘭花湯一種,這個湯就真的做得不好,只得一陳草青味一點也不好飲。好在自己很喜歡芝士西蘭花湯而這裡剛好有好的芝士,加一大塊溶入湯裡能蓋過那草青味。這裡的長法包亦唔錯。  photo AVA Restaurant Slash Bar-04.jpg 
自選的頭盆選了歐陸海鮮拼盆,頭盆為兩人共用,松葉蟹腳稍幼身,生蠔都幾好味只帶很少的腥味,但蠔開得很差每隻的肉內勻留有很多碎蠔殼,如果同客食飯真係死得。青口無乜特別。  photo AVA Restaurant Slash Bar-05.jpg 
主菜到,首先是烤澳洲神戶M4西冷牛扒,賣相認真麻麻,個汁明顯有向下流的情況很似倒汗水,擺位亦頗差,塊扒幾細塊。點的是半熟扒,一切開明顯過熟,再食落原來燒得不均勻一邊過熟而另一邊就過生。講了咁多你實以為唔多好食,錯晒,塊扒好好食,軟得來無乜筋味道亦好,沙律同BB薯亦幾好食。  photo AVA Restaurant Slash Bar-06.jpg 
另一道主菜香煎檸檬龍脷柳賣相亦唔多好,亦應驗了西廚煮魚一般唔多得呢句話,重要係很差那種。魚肉本身溶雪都以經做得唔好肉有點散,煮得又過熟,檸檬味淡得來唔清香,而且魚柳近頭那邊滿佈魚骨,如果同客食飯又死多次,真係唔知搞乜。  photo AVA Restaurant Slash Bar-07.jpg 
到自助甜品,相信全部都係自家製,雖有幾多小問題唯味道算唔差幾有誠意,用料算幾好,好多都夠濃味,例如牛奶布丁幾濃牛奶味但有點過實,果仁朱古力好食但可加多少少忌廉等食落口溶得快少少。而朱古力噴泉朱古力開得無其它食店咁稀比較好,做得最好的是馬卡龍,每款都做得很濃味很鬆化,拿出街賣無難度。  photo AVA Restaurant Slash Bar-08.jpg  photo AVA Restaurant Slash Bar-09.jpg 
雪糕相信亦是自家出品,裡面都有些少冰粒,是自家做急凍得不夠快的結果。三款味道都頗濃味好食,溫尼拿明顯是用真的溫尼拿來做,入面亦有比較多的溫尼拿子,唔錯唔錯。  photo AVA Restaurant Slash Bar-10.jpg 
最後的咖啡茶,咖啡好好飲,用的豆炒得很香沖出來的咖啡有很濃的蕉香味而不太苦。茶唔太清楚是什麼茶,茶味頗淡自己唔多鐘意。  photo AVA Restaurant Slash Bar-11.jpg  photo AVA Restaurant Slash Bar-12.jpg 
整體相當滿意,只要主菜唔選魚就可以,就算以原價計其實都可以,減價後就更超值,相同價錢食得比很多自助餐要好。另外有一些題外話,這裡的男廁尿兜位有落地玻璃,可以對往維港小解,之不過對面兩座大廈就快入伙,將來會唔會有點尷尬,而且廁所很細,男廁只有一格,女廁得三格,急起上來更加尷尬。

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