果皮

近期去到果欄，大部份有做零售的檔口都在"介"果皮，可能古舊的陳皮有價有市，就算一箱箱新鮮的柑價格都水漲船高，只是柑肉一般都掉入垃圾桶確實可惜。今年暫時見過有三種級數的柑，最平一種賣一百鬆點就有一箱，只是品質太差果欄較少作零售賣，或者在街市反而會見得多點。賣得最多的一款大概是約二百蚊一箱的那款，雖然盒子上寫著新會特產正宗新會柑，但問過幾檔都得到同一答案不是產自新會，相信就好像黃色超市賣的平價日本南瓜不是產自日本一樣。  
最後向老闆說要買產自新會的新會柑，在柑皮剛剝落已可聞到相當大分別。所謂一分錢一分貨，新會產的要三百三一箱貴很多，但有錢也不太易買，來貨少又多熟客留，最後老闆只肯賣一箱"介"好剛晒的果皮，要收多40蚊，由於唔太憂賣唔去柑或果皮只能用箱來做單位，半箱免問。買了一箱數過有141塊，由於唔熟手要"介"一箱除時搞幾個鐘，40蚊冇收貴，最大問題睇皮很難分真假(其實俾個柑你咪一樣分唔到)，在太陽下又在通風的情況下未自然發酵的果皮頗難聞到有味(放入袋中半個鐘收集了氣味就較易分，但邊個可給你咁做)，真係要講個信字，好在香港老實商人多所以唔駛擔心。  
老實講果欄零售價格很多時貴過出面街市，只是街市多賣次一級的貨，要買最優質的在這裡較易且有較多古怪生果賣。