流浮山 - 歡樂海鮮酒家

這店近來以少年廚皇來做生招牌，其實很久很久都未有幫襯過。記得第一次都不知是多少年之前的事，那次和父母及屋企人來這裡吃晚飯，由於錢不多很少會去海鮮酒家食飯，又怎會懂得如何在這類所有東西都沒寫價的食肆點菜。那個年頭這店"打骰"的是"X嫂"(希望唔好搞錯第二間舖，太耐唔記得佢姓乜)，她很醒目都估到下請況且亦相當好人叫我出$800由她發板，結果是超級賣大包，俾多一倍錢應該都食唔到同樣的東西，味道亦好，不過事隔多年後去過幾次貴得來水準都是麻麻。  
這次去到流浮山，專程去這店食飯懷緬一下，亦看看現在由少年廚皇坐陣的這店水準如何。做了這麼多年人，不知去過多少這類食店，現在當然精靈得多，菜牌所有價目都是時價，沒錯問店員是有套餐的，既然都說現在精靈又怎會蠢到叫套餐呢?在流浮山套餐是給旅行團的人食的，旅行團套餐會有得乜野好野食，如果自己蠢叫了套餐跟手話人的東西不好食就寃枉了。  
由於都不想食太貴，精靈第一式當然是行出魚缸選海鮮，這點頗多人唔夠膽，其實很平常，問清楚師父每斤幾錢便有預算，反正想點煮正常食法都是按斤兩或隻數計。果真這裡的海鮮很貴貴到打幾個"突"，但同樣地你俾得起錢它也俾到你質數，只是最後那一點點質數提升要用多少錢來達到就見仁見智。  
蒜蓉蒸扇貝，扇貝雖不是最大隻的但亦很大隻，廚房開了邊來蒸時間啱啱好，味道亦非常好，唯汁(上湯)少了點粉絲唔係好夠味。  
椒鹽瀨尿蝦又是味道極佳之作，辣多一丁點會更好。  
蒜蓉蒸象拔蚌仔，如扇貝一樣同樣味道是最出色的一類，這次粉絲沒那麼乾。  
黃金炒羔蟹，相當少人會這樣食，秤完叫師父這樣整佢亦有點奇怪。結果又是舉起兩隻大姆指，煮得極出色極好味，香口得來仍保持乾身不油，蝦要做到這樣不難，蟹要上得這樣均勻而又乾身不油就有點考師父，超讚。  
這餐不是叫了很多東西要$1,500，是不是很貴呢?是很貴，如果要蒸一條一斤至斤半的普通斑要預多一千圓，很"肉赤"，但都是那句，你俾得起錢佢俾到你水準。望過隔離枱叫套餐，所有海產無論品質及大細比散叫的都是次很多級，食這些套餐還是去普通大酒樓食更會有水準，來這裡食就最好預了要豪一些，食套餐多會失望，應散叫，正常散叫一餐普通的海鮮餐相信每位要預千多圓起跳。

最後補充一句，如果坐西鐵去流浮山八達通俾錢，由天水圍站轉K65巴士那程巴士是免費的。