魂拉麵

銅鑼灣有很多很有名的日式拉麵店，見到魂拉麵門口排隊的人龍有多長，你就會知道它肯定是其中一間。

他們只提供四款拉麵，第一次去，試了"太極"(由於不知道鏡頭有水蒸氣，相片拍得很差)，估不到蟹膏會是這樣子，是日式义燒上面青黑色的東西，感覺不是很好，蟹膏上面金色的一點點是金箔，這兩樣東西量不多﹐對整碗麵味道其實沒什影響。湯底很濃，但就濃得有點不知道是什麼的感覺，很難說是不是好，打個比喻，車仔麵的湯底可以很濃，但就沒多少人會稱讚湯底好。日式义燒就明顯做得出色，沒什麼可以說了。  
第二次再去，點了最基本的"魂"，這個湯底比"太極"好多了，正正常常的濃豬骨湯，配好味的日式义燒，簡單直接不買弄太多花巧，每每效果更好。